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돼지껍데기 효능 먹을수록 동안 된다 돼지껍데기 조리법

노화방지에 피부재생에 효과적이라는 돼지껍데기는 그 이외에도 다양한 효능 효과로 메스컴에 연일 보도되는 음식들 중 하나입니다. 먹는 사람들만 안다는 돼지껍데기의 모든것 정리해봅니다.

 

피부를 좋게 한다

콜라겐이 풍부한 음식인 돼지껍데기는 피부에 어울리는 보약이라고 할수 있습니다.  건성 혹은 여드름, 기미, 주근깨등의 각종 피부트러블에 돼지껍데기 효능이 많은 사람들에게 알려져 있고, 돼지껍데기의 이러한 효과로 다양한 피부고민을 말끔하게 날려주고 매끄러운 피부를 유지할수 있습니다.

키가 크게 도와줍니다.

돼지껍데기 효능 중에는 성장발육촉진에 기여하는 부분이 있는데 이는 돼지껍데기가 성장판을 자극하여 성장이 촉진되게 도와주기 때문이라고 합니다. 콜라겐 펩타이드라는 약간 생소한 이름의 성분으로 인한 일이라고 하는데요. 키때문에 고민이시라면 돼지껍데기를 식탁에 올려보시는 것이 어떨까요?

 

다이어트에 좋다

고단백음식인 돼지껍데기는 다이어트음식으로 활용되기도 하는데요. 탄수화물로 인한 비만이 대다수인 한국인 식탁에 돼지껍데기는 탄수화물 0%의 함유율과 단백질 40%의 적절한 구성요소로 다이어트에 적합니다. 지방이 60%의 함유율로 높은 편이지만, 대다수의 사람들이 돼지껍데기를 요리할때 이 지방을 긁어내므로 걱정없는 부분이기도 합니다. 다이어트도 돼지껍데기 효능 중에 높이평가되는 부분입니다.

 

연골을 재생시켜 준다

돼지껍데기 효능 중에 연골재생에 대한 부분도 유명합니다. 연골이 약해졌을때 돼지껍데기 구이를 해먹으면 연골재생촉진효과를 얻을 수 있다고 하는데요. 때문에 연골이 약해지거나 퇴행성 관절염을 가지신 분들에게 돼지껍데기는 효자밥상메뉴 랍니다.

탈모방지에 효과적이다

나이가 들수록 줄어드는 콜라겐 함유율을 높여주어 콜라겐 부족으로 올수 있는 탈모방지에도 효과적입니다. 돼지껍데기 효능 중에 모발건강 유지 및 탈모 방지 효과는 알고 계신 분들이 적은 편인데요. 탈모로 인해 고민하시는 분들은 정상모발수를 가지신 분들보다 콜라겐이 턱없이 부족하다고 합니다. 때문에 돼지껍데기는 체내 콜라겐 함유율을 높여주어 탈모방지에 효과적이랍니다.

 

돼지껍데기 조리법



구입한 돼기껍데기는 냄새제거를 위해 생강과 마늘과 함께 삶아냅니다. 지방이 붙어있다면 제거후 삶아내는 것이 더 좋습니다. 삶아낸 돼기껍데기는 먹기 좋게 썰어주고 숟가락 기준으로 (조선간장1, 고추장2, 고추가루 2, 맛술1, 다져둔 마늘 2, 매실액1 )의 갖은양념을 넣고 무쳐냅니다. 돌솥에 넣어 달달달 볶아주면 쫀득쫀득한 돼지껍데기 조리법이 완성됩니다.