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Filed under 계절차 만들기
뽕잎차만드는법 건강에 좋은 뽕잎차만들기

카페인이 없고, 녹차보다 부드러운 맛의 뽕잎은
칼슘이 우유보다 많이 들어 있어 영양만점인 건강차입니다.
뽕잎은 5월 말에 따는 어린잎에 영양성분이 가장 많이 들어 있으며 되도록 말린후
투명한 그릇보다는 불투명하거나 어두운 색깔의 병에 담아두는 것이 좋습니다. 


뽕잎차는 햇빛에 두면 좋은 성분들이 분해되어 없어질수 있으므로 주의 합니다.

---> 뽕잎말리는법

1. 뽕잎을 깨끗이 씻습니다.
2. 뽕잎을 넓은 채반에 잘펴서 말립니다.
3. 한번씩 뒤집습니다.

---> 뽕잎차만드는법, 뽕잎차만들기

1. 잘 말린 뽕잎을 손으로 대강 부스러지게 한후 살짝 볶습니다.

2. 다시한번 더 잘게 손으로 부습니다. 
3. 밀폐용용기에 잘 보관합니다.


뽕잎차를 볶는 이유는 풋내가 날수도 있기 때문인데, 너무 많이 볶으면 뽕잎차의 좋은 성분이 없어지므로 조심합니다.