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Filed under 계절차 만들기
연잎가루효능 연잎가루만들기와 연잎가루효능

다양한 효능이 있는 연잎은
가루로 만들어 훨씬 폭넓게 음식으로 쓸수 있습니다.


연잎가루만들기는 두가지가 있습니다.
 --- 연잎가루 만드는 방법 ---

1. 잘게 썬 연잎을 생으로 바짝 말려 분쇄하기.
2. 연잎을 살짝 데친후 바짝 말려 분쇄하기.

(연잎가루를 만들때 분쇄기는 약간 입자가 굵은 편이니, 방앗간에 가져가셔서 하시는 것이 더 좋습니다.)

두가지 방법 다 연잎가루만드는방법으로는 좋겠지만, 가루의 특성상 생으로 연잎을 바짝 말린후 연잎가루를 만드는 경우가
색상이 더 곱습니다.


선식으로의 연잎가루활용방법 :

1. 따뜻한 물에 타서 가루차로 마십니다.


2. 미숫가루나, 우유, 요구르트등에 꿀을 넣고 선식으로 마십니다.


음식에서의 연잎가루효능

1. 연잎가루효능 중에 칼국수나 수제비 반죽등 밀가루음식등에 연잎가루를 1~1.5% 정도 넣고

    반죽하면 색상이 곱고 면이 불지 않습니다.

2. 모든 음식에 연잎가루를 넣으 조리하면 방부제역할을 하기 때문에 훨씬 오래 먹을 수 있습니다.


3. 생선구울때 혹은 고기요리에 넣으면 비린내와 잡냄새를 잡아줍니다.


4. 삼겹살에 뿌리면 지방을 중화시키기때문에 고기의 육질을 부드럽게 합니다.


피부에 있어서 연잎가루효능

1. 연잎가루 입술보호제: 우유3숟가락 + 꿀 30숟갈 + 연잎가루 = 저어줍니다. (보관은 랩으로 싸서 냉장보관)
                                  활용방법 : 면봉으로 입술에 바르기

2. 연잎가루팩 : 연잎가루는 투명한 피부를 만드는 효능이 있기 때문에 물에 개워 팩으로 활용합니다. 

3. 연잎가루비누 : 피부에 좋은 연잎가루로 비누를 만들어 씁니다.


선식으로의 연잎가루활용방법 :

1. 따뜻한 물에 타서 가루차로 마십니다.


2. 미숫가루나, 우유, 요구르트등에 꿀을 넣고 선식으로 마십니다.


건강에 도움되는 연잎가루효능

1. 연잎가루효능 첫번째는 연잎에는 타닌과 비타민c가 풍부하여 맑은 피부를 만들어줍니다.
    연잎가루에 들어있는 비타민 c는 녹말로보호되어 있기 때문에 잘 파괴되지 않는 특징이 있습니다.

2. 연잎가루효능 두번째는 여잎에 불용성 식이섬유가 많아 변비에 효과적입니다.

3. 연잎을 자르면 끈끈한 실과 같은 것이 나오는데 이것은 뮤신이라는 당질과 결합된 복합단백질입니다.
    이 복합단백질은 칼륨함량이 높아 그로인한 다양한 효능과 효과를 볼수 있습니다.


그 밖에 연잎효능으로 연잎가루의효능을 알아봅시다.