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Filed under 건강즙 만드는방법
칡먹는법 가정에서 활용하는 칡즙 만드는방법



어릴적 아이들의 간식거리였던 칡이 건강에 좋다는 소식이 알려지면서 칡먹는법도 다양해지고, 귀한 약재가 되기도 하였는데요. 칡을 드시는 다양한 방법들과 가장 많이 활용되고 있는 칡즙 만드는방법을 소개하여 봅니다. 건강을 위해 칡을 드셔야 한다면 이런식으로 칡을 다양하게 활용하여 보세요.


1. 칡차
칡을 토막내어 물과 함께 끓여서 차로 음용하는 칡먹는법 입니다.

2. 칡가루
칡가루만을 따뜻한 물에 타서 드시는 칡먹는법으로 생강즙이나 꿀을 함께 섞어 드시기도 합니다.
또한 밀가루와 함께 섞어 칡전등으로 다양하게 활용하여 먹는방법이 있습니다.

3. 칡즙
주로 건강원에서 중탕된 즙을 활용하여 드시는 칡먹는법 이지만 가정에서 만들어 음용할수 있기도 합니다.

4. 생칡
날로 씹어먹거나 갈아서 먹는 방법입니다.

5. 칡술
칡먹는법으로 칡으로 술을 내어 먹는 방법도 있습니다. 소주에 칡을 넣어 술을 만드는데 칡이 소주를 빨아들이기 때문에 후에 술을 더 넣어주어도 괜찮다고 합니다. 술이 익은후 칡뿌리는 바로 건져내야 술이 탁해지지 않습니다.

6. 칡효소
칡과 설탕을 1대1로 혼합하여 효소를 내어 먹는 방법입니다. 최근 칡먹는법으로 조금씩 알려지고 있습니다.



칡즙 만드는방법1

칡즙만드는법으로 많이들 건강원에서 중탕을 하는 방법이 쓰입니다만, 가정에서 만들때에는 약 2틀의 기간에 걸쳐 칡즙 만드는방법을 활용하시는 것이 좋습니다.
칡뿌리를 자릅니다. 되도록 파쇄를 하는것이 추출이 잘되게 하는 방법입니다. 최대한 잘게 부셔야 합니다.
분쇄가 끝나면 물을 부어 약 6시간 정도 담궈 두는 것이 좋습니다.

칡즙만드는법의 가장 중요한 포인트는 달이는 것입니다. 주전자나 압력밥솥을 활용하여 칡즙을 달입니다. 약 6시간정도를 달이면 칡즙만드는방법이 끝납니다.



칡즙 만드는방법2

조각낸 칡뿌리를 물을 약간 넣어 집에 있는 슬로우쿠커나 홍삼원액기(오쿠등등...)을 활용하여 달이시는 방법입니다.