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울금가루 먹는방법 소개, 각종 효능이 탁월한 울금가루만드는법

커큐민이 주로 함유되어 있어 건강에 좋은 울금은 이미 입소문을 타고 널리 알려져 있습니다.
울금을 먹는방법은 다양한데,
그중에서도 울금가루의 경우 가장 먹는방법이 손쉽지요.
하지만 아무리 좋은 울금도 하루 10g 정도로만 먹는 것이 좋다고 하니 꼭 숙지해 두어야 할듯 싶어요.



■ 울금가루효능


. 노화예방 - 항산화작용이 탁월하여 노화예방에 울금가루효능이 뛰어납니다.

. 간해독기능 - 간기능개선 및 간해독기능, 간장질환예방에 좋은 간에 좋은 음식 입니다.

. 여성질환개선 - 각종 여성질환에 좋아 생리불순, 생리통, 자궁근종등에 울금가루효능이 있습니다.

. 강심작용 -  강심작용으로 심장을 튼튼하게 하는 울금가루효능이 있고
                   혈액순환에 좋아 혈관을 튼튼하게 하여 줍니다.


. 항염증작용 - 항균작용 및 항염증 작용으로 우리몸을 지켜주는 것이 울금가루효능 입니다.

. 항암작용 - 항암작용으로 암예방에 탁월합니다.

. 다이어트 - 다이어트에 효과가 있고 숙변제거에 좋습니다.



■ 울금가루 먹는방법


1. 우유, 요구르트, 두유와 울금가루 티스푼1개를 넣어 마십니다.

2. 볶음밥 만들때 울금가루를 약간 넣습니다.

3. 튀김요리를 할때 튀김옷에 울금가루를 살짝 뿌려 줍니다.

4. 고기요리, 생선요리를 할때 울금가루를 넣어주시면 고기의 잡냄새, 생선비린내가 없어집니다.

5. 밥지을때 울금가루를 약간 넣어 짓습니다. 큰어른숟가락 3분의 1정도

6. 밀가루에 섞어서 전을 부치거나 국수등의 다양한 음식을 조리하여 드십니다.


☞ 다양한 울금가루 먹는방법 알아보았는데요.
이렇게 활용도가 높은 울금가루를 만드는법은 무엇일까요?



■ 울금가루만드는법


. 생울금을 구입하여 껍질을 깝니다. 

. 껍질을 깔때 칼보다는 숟가락으로 살살 껍질을 긁어내는 것이 편리합니다. 

. 한번더 물에 헹구어 자잘하게 붙은 껍질을 정리하고 울금을 슬라이드로 썰어둡니다. 

. 잘 썰은 울금을 햇빛에 말려둡니다.

. 집에 있는 분쇄기, 핸드블랜더를 활용하여 곱게 분쇄합니다.

. 혹은 근처의 방앗간에다 곱게 빻아주라고 부탁하세요.